07.05 Çikolatayı Yeniden Tanı
Bean-to-bar yolculuğunu damağınızda hissedin — uzman çikolatiyelerimiz eşliğinde.
Seans Rezerve Et
Takvim
Dört Adımda Kakaodan Çikolataya
Kakao Seçimi
Dünyanın farklı bölgelerinden gelen single-origin kakao çekirdeklerini tanıyın. Menşe, iklim ve toprağın aroma üzerindeki etkisini keşfedin.
Kırma & Kavurma
Çekirdeği elinizle kırın, kabuğunu ayırın. Kavurma sırasında yayılan aromaları soluyan ilk kişi siz olun.
Eritme & Temperleme
Profesyonel temperleme tekniklerini uygulayın. Çikolatanıza pürüzsüz parlaklık ve çıtır kırılma verin.
Tadım & Eşleştirme
Beş duyuyla tadım protokolünü öğrenin. Şarap, peynir ve baharatlarla çikolata eşleştirmesi yapın.
Size Özel Paketler
Kurumsal Ekip Building
Takımınızla birlikte çikolata üretim deneyimi yaşayın. Koordinasyon, iletişim ve yaratıcılık gerektiren atölye formatı. 10-40 kişi kapasiteli özel seans.
Romantik Çift Tadımı
İki kişiye özel mumlu ambiansta kakao tadımı, çikolata fondue ve kişiselleştirilmiş pralin yapımı. Yıldönümü, sevgililer günü veya evlilik teklifi.
Doğum Günü Partisi
Çikolatalı doğum günü kutlaması. Çocuk (8-14) veya yetişkin gruplarına uygun eğlenceli format, hediye paketleme ve özel pasta.
Seansınızı Nerede Yaşarsınız
İstanbul — Beyoğlu Atölye
Galata Kulesi yakınında, tarihi bir binanın restore edilmiş zemin katında yer alan atölyemiz. Doğal taş duvarlar, meşe tezgahlar ve profesyonel temperleme ekipmanlarıyla donatılmış alan. Tam donanımlı mutfak altyapısı, projeksiyon sistemi ve ayarlanabilir oturma düzeni mevcuttur.
Ankara — Çankaya Stüdyo
Kavaklıdere'de modern bir loft konseptinde tasarlanmış stüdyo alanımız. Geniş pencereler, endüstriyel aydınlatma ve modüler çalışma istasyonları. Kurumsal gruplar için bölünebilir alan ve sunum altyapısı bulunur.
Merak Edilenler
Tadım seansına katılmak için ön bilgi gerekli mi?
Hayır, herhangi bir ön bilgiye ihtiyaç yoktur. Seanslarımız sıfırdan başlayacak şekilde tasarlanmıştır. Uzman çikolatiyelerimiz her adımda yönlendirme sağlar ve tüm malzemeler atölye tarafından karşılanır.
Alerjen veya diyet kısıtlamam var, katılabilir miyim?
Laktoz intoleransı, gluten hassasiyeti veya fındık alerjisi gibi durumlar için alternatif seçeneklerimiz mevcuttur. Rezervasyon sırasında diyet kısıtlamalarınızı belirtmeniz yeterlidir; menüyü size uygun hazırlarız.
Minimum ve maksimum katılımcı sayısı nedir?
Standart seanslarda minimum 2, maksimum 12 kişi kabul edilir. Özel grup etkinlikleri için 40 kişiye kadar kapasitemiz mevcuttur. Bireysel katılımcılar açık takvim seanslarına kayıt olabilir.
İptal ve iade politikası nasıl işliyor?
Seans tarihinden 72 saat öncesine kadar ücretsiz iptal veya tarih değişikliği yapılabilir. 72-24 saat arası iptallerde %50 iade uygulanır. 24 saatten kısa sürede yapılan iptallerde iade yapılmaz, ancak bir sonraki seansa transfer imkanı sunulur.
Seansın sonunda eve ne götürüyorum?
Atölye seanslarında kendi ürettiğiniz çikolataları özel ambalajla hediye paketi olarak alırsınız. Tadım seanslarında ise tasting notes kartı ve indirimli alışveriş kuponu hediye edilir.